Escudo Rojo Red Luminous - 150cl

Aushngeschild des chilenischen Engagements vonBaron Philippe de Rothschildist die Escudo Rojo Cuve. Um die Erfolge, der im Jahr 1999 zum ersten Mal vinifizierten Escudo Rojo Cuve zu besttigen, entschloss man sich 2002 eine neue, moderne Bodega im chilenischen Valle de Maipo zu errichten. Bereits ein Jahr spter wurde diese dann in Betrieb genommen. Bis 2014 war die Cuve der einzigeWein, der in der noch jungen, hochmodernen Bodega hergestellt wurde. Doch dann stellten die nologen Rothschilds derRotwein-Cuve Escudo Rojo eine ganze Reihe sehr eleganter Rebsorten-Weine aus den besten Parzellen des Central Valley an die Seite. Das Valle Central befindet sich sdlich der Hauptstadt Santiago. Auf 800 - 1.200 Metern Hhe bietet die Region den Reben optimale Wachstumsbedingungen mit hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die durch den khlenden Einflssen des Meeres, viel Sonne sowie den Schwemmlandbden der Anden zustande kommt. Diese Bedingungen bringen viel Spannung in den Wein.Um der sortentypischen Frucht vollendeten Ausdruck zu verleihen, werden dieCabernet Sauvignon-, Carmenre- undSyrah-Partien zunchst getrennt ausgebaut. Mit jedem Jahrgang wird das Verhltnis der Rebsorten neu variiert, um einen Wein von hchster Intensitt und Qualitt zu gewhrleisten. Nach der Assemblage sorgt eine partielle Eichenfassreife von mindestens zwlf Monaten fr den letzten Schliff. Im Glas prsentiert sich die Escudo Rojo Cuve mit einer dichten, dunklen rubinroten Farbe. In der Nase mit zeigt er dann intensive Noten schwarzer Beerenfrchte, wie schwarzer Kirschen und Johannisbeere. Begleitet werden diese fruchtigen Noten von rauchigen Aromen wie gerstetem Kaffee. Am Gaumen kraftvoll mit eleganten Tanninen und einer Kombination aus Aromen, die an Brombeere, Johannisbeere und Heidelbeere erinnern. Abgerundet werden diese Fruchtaromen durch Noten von schwarzem Pfeffer und Mokka.Probieren Sie diesenchilenischenRotwein aus dem Hause Rothschild zur wrzigen Entenbrust, zum Lamm oder aber auch zu Schokoladenkuchen.